Lo yogurt è uno degli alimenti più consumato da chi mangia sano e presta la massima attenziona alla forma fisica. Molti lo considerano lo spuntino perfetto e può anche essere così, ma bisogna scegliere quello giusto altrimenti si commettono una serie di errori che ci portano agli effetti contrari.
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Uno degli errori più frequenti è quello di scegliere uno yogurt a caso, che quasi sempre è quello dal gusto più piacevole e che magari contiene frutta secca, cereali o cioccolato e si ha la convinzione di aver comprato un alimento salutare e buono per perdere peso, niente di più sbagliato!
Ecco quale yogurt scegliere
Tanto per cominciare, è preferibile scegliere yogurt contenenti fermenti lattici vivi, ovvero probiotici, fondamentali per il benessere dell’organismo, in particolar modo dell’intestino, di cui agevolano il corretto funzionamento.
Non è così scontato che lo yogurt contenga fermenti lattici vivi, in quanto è possibile che essi muoiano durante il processo di preparazione dello yogurt gelato, quindi bisogna prestare grande attenzione all’etichetta che contiene la lista di tutti gli ingredienti tenendo presente che quelli scritti per primi sono anche quelli contenuti in quantità maggiore.
Una lista ingredienti consigliabile è breve e contiene solo pochi ingredienti base, ma soprattutto è povera di addensanti, aromi artificiali e conservanti, anche se purtroppo è quasi impossibile trovare uno yogurt che non ne contenga affatto.
Gli yogurt aromatizzati o alla frutta sono indubbiamente deliziosi, ma contengono una maggiore quantità di zuccheri rispetto agli altri, per questo motivo è consigliabile acquistare gli yogurt bianchi, ai quali poi si possono aggiungere una volta a casa cereali, frutta di stagione o anche secca come mandorle o noci.
Per finire, occorre fare molta attenzione alle quantità: certo, lo yogurt scelto in base ai criteri sopra elencati è sicuramente sano, ma come sempre esagerare porta a un introito di calorie eccessivo, deleterio per la forma fisica.
