Per preparare i biscotti al cacao e arancia, iniziamo rompendo le uova in una ciotola e aggiungendo lo zucchero, la scorza grattugiata di un’arancia e di un limone, la cannella e il bicarbonato. Dopo aver mescolato bene tutti gli ingredienti, aggiungiamo il cacao e incorporiamo la farina poco alla volta. Continuiamo a lavorare l’impasto con le mani fino a renderlo consistente, quindi trasferiamolo su un piano leggermente infarinato per stenderlo con il mattarello fino a ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro.
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Per dare forma ai biscotti, utilizziamo un coppapasta a forma di fiore e facciamo un buco al centro con la punta di una sac à poche rovesciata. Disponiamo i biscotti sulla teglia rivestita di carta forno e inforniamo a 170° C per 15-20 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.
Questi deliziosi biscotti al cacao e arancia sono perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata, magari accompagnati da una tazza di tè o caffè. La combinazione di aromi agrumati e cioccolatosi renderà questi dolcetti irresistibili per grandi e piccini.
La preparazione di questi biscotti è molto semplice e richiede pochi ingredienti comuni, facilmente reperibili in qualsiasi dispensa. La cannella aggiunge una nota speziata che si sposa alla perfezione con il gusto deciso del cacao e la freschezza degli agrumi, creando un mix di sapori che conquisterà il palato di chiunque li assaggi.
Una volta cotti, i biscotti al cacao e arancia si conservano perfettamente in un contenitore ermetico per diversi giorni, mantenendo intatta la loro fragranza e croccantezza. Sono ideali da preparare in anticipo per avere sempre a disposizione un dolce da offrire agli ospiti o da gustare durante una pausa relax.
In conclusione, i biscotti al cacao e arancia sono una golosa e profumata variante dei classici biscotti fatti in casa, perfetti per chi ama sperimentare nuove combinazioni di sapori e per chi desidera deliziare il palato con un dolce genuino e fatto con ingredienti semplici e di qualità. Provate a prepararli e lasciatevi conquistare dalla loro bontà!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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