Le penne alla valdostana sono un piatto gustoso e semplice da preparare. Per iniziare, bisogna mettere l’acqua sul fuoco per cuocere la pasta. Una volta che l’acqua inizia a bollire, si possono versare le penne e cuocerle per circa 10 minuti. Nel frattempo, è possibile preparare gli ingredienti principali: la fontina valdostana tagliata a cubetti e il prosciutto cotto tagliato a striscioline. Il prosciutto va rosolato leggermente in una padella con del burro a fuoco basso.

Quando le penne sono pronte, vanno scolate tenendo da parte un po’ di acqua di cottura. A questo punto, si possono versare le penne nella padella con il prosciutto cotto e fare saltare il tutto aggiungendo la panna, un po’ di acqua di cottura, formaggio grattugiato, sale e pepe. È importante amalgamare bene la pasta con il sugo in modo che tutti i sapori si mescolino perfettamente.

Una volta che la pasta è ben condita, si possono aggiungere i cubetti di fontina e spolverare ancora un po’ di formaggio grattugiato e pepe sopra il piatto. Le penne alla valdostana vanno servite ben calde per apprezzarne al meglio il sapore e la consistenza. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena in famiglia, ideale da gustare in compagnia e condividere momenti di convivialità attorno alla tavola.

La preparazione delle penne alla valdostana è piuttosto rapida e semplice, ma il risultato finale è davvero delizioso. La combinazione di ingredienti come la fontina valdostana e il prosciutto cotto conferisce al piatto un sapore unico e avvolgente. La cremosità della panna e del formaggio grattugiato si sposa perfettamente con la consistenza della pasta, creando un connubio di sapori che soddisferà anche i palati più esigenti.

Le penne alla valdostana sono un piatto che sa di tradizione e di territorio, un omaggio alla cucina italiana e alle sue ricette più amate. Questa versione in particolare, arricchita dalla presenza della fontina valdostana, è un vero e proprio tripudio di gusto e di bontà. Ideali da preparare in occasioni speciali o semplicemente per coccolarsi con un piatto ricco e saporito, le penne alla valdostana sono una scelta vincente per chi ama la pasta e i sapori genuini della cucina casalinga.

In conclusione, le penne alla valdostana sono un piatto che unisce semplicità e sapore, tradizione e creatività. La loro preparazione è alla portata di tutti e il risultato finale è sempre apprezzato da chiunque le assaggi. Se siete alla ricerca di un piatto gustoso e sostanzioso da portare in tavola, le penne alla valdostana sono la scelta perfetta. Provate a prepararle seguendo questa ricetta e lasciatevi conquistare dal loro irresistibile sapore. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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