Giusina è una palermitana che si è trasferita a Milano e ha conquistato il pubblico televisivo con il suo programma culinario “Giusina in cucina” su Food Network. Grazie alle sue ricette gustose e semplici, è diventata un volto noto che delizia i telespettatori con piatti creativi e invitanti. In questa occasione, Giusina condivide la sua ricetta per preparare delle polpette di tonno e patate, un piatto particolare e delizioso che sicuramente farà felici i palati più esigenti.

Le polpette di tonno e patate proposte da Giusina sono un’alternativa sfiziosa e gustosa alle classiche polpette. La ricetta è semplice ma ricca di sapore, perfetta per chi ama scoprire nuove combinazioni di ingredienti e sapori. Giusina spiega che per preparare queste polpette bisogna iniziare bollendo le patate, poi schiacciarle e mescolarle con tonno sgocciolato, uova, menta, pomodorini semi secchi, sale, pepe e scorza di limone. Se l’impasto risulta troppo morbido, basterà aggiungere un po’ di pangrattato per rendere le polpette più consistenti.

Una volta ottenuto l’impasto, si formeranno delle polpettine che verranno passate nella farina, nell’uovo e nel pangrattato prima di essere fritte in abbondante olio di semi. Questa fase di cottura conferirà alle polpette una croccantezza irresistibile che le renderà ancora più golose. Giusina consiglia di servire le polpette di tonno e patate accompagnate da uno yogurt greco condito con un cucchiaio di miele, menta e erba cipollina, per un tocco di freschezza e originalità che completerà il piatto in modo delizioso.

Gli ingredienti necessari per preparare le polpette di tonno e patate includono tonno sgocciolato, patate, menta, limone, sale, pepe, uova, pangrattato, farina e olio di semi per friggere. Per la salsa di accompagnamento, sarà sufficiente procurarsi yogurt greco, miele, menta, erba cipollina e pomodorini semi secchi. Questa combinazione di ingredienti semplici ma ben bilanciati conferirà alle polpette un sapore unico e irresistibile che conquisterà tutti i commensali.

In conclusione, le polpette di tonno e patate proposte da Giusina sono una ricetta originale e gustosa, perfetta per un pranzo o una cena ricca di sapori mediterranei. Grazie alla sua esperienza culinaria e alla passione per la cucina, Giusina riesce a trasmettere la sua creatività e il suo amore per il buon cibo attraverso le sue ricette, conquistando sempre più spettatori e appassionati di cucina. Prova anche tu a preparare le polpette di tonno e patate seguendo i consigli di Giusina e lasciati sorprendere da questo piatto unico e irresistibile. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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