“La cucina delle Monache” è un programma televisivo trasmesso su Food Network, che vede protagoniste Madre Noemi, Suor Debora, Suor Miriam e Suor Eleonora, tutte con un passato significativo alle spalle. In ogni episodio, le suore condividono ricette semplici e gustose, adatte a tutti. In questa puntata, ci mostrano come preparare un piatto estivo e dal bell’aspetto visivo: i pomodori ripieni con patate.

La ricetta dei pomodori ripieni con patate è facile da realizzare e ricca di gusto, perfetta per l’estate. Si tratta di un piatto che non richiede la precocezione del riso, in quanto tutto viene preparato crudo. Si svuotano i pomodori, si mescolano la polpa con il riso e le spezie per creare una marinatura, quindi si cuoce il tutto in forno insieme alle patate.

Per preparare questo piatto, innanzitutto si pelano e si tagliano le patate a fette, quindi si dispongono in una teglia con un filo d’olio e si infornano a 180°. Nel frattempo, si svuotano i pomodori e si tagliano a dadini quelli rimasti. I pomodori a dadini vengono uniti alla polpa e messi sul fuoco per circa 10 minuti. Nel frattempo, si cuoce il riso e lo si aggiunge al sugo di pomodoro. Si salano gli interni dei pomodori e si riempiono con il riso. I pomodori vengono poi disposti nella teglia con le patate, ricoperti con mozzarella e basilico, aggiungendo un filo d’olio e parmigiano grattugiato prima di infornare il tutto a 200° per 20 minuti.

Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono: 6 cucchiai di riso, 10 pomodori, 2 patate, 1 mozzarella, parmigiano grattugiato, basilico, aglio, olio, sale e pepe q.b. Si tratta di un piatto unico di cucina italiana, perfetto per un pranzo estivo.

“La cucina delle Monache” è un programma che non solo ci insegna a cucinare, ma ci racconta anche storie di vita e di fede delle suore protagoniste. Ogni puntata è un viaggio alla scoperta di nuove ricette e di tradizioni culinarie, che vengono condivise con semplicità e passione dalle suore. Questo approccio autentico e genuino rende il programma apprezzato da un vasto pubblico, che apprezza la genuinità e l’entusiasmo delle protagoniste.

I pomodori ripieni con patate sono solo una delle tante ricette proposte nel programma, che si distingue per la sua varietà e originalità. Ogni preparazione è accompagnata da consigli pratici e trucchi di cucina, che rendono le ricette accessibili a tutti, anche a chi non ha molta esperienza ai fornelli. La cucina delle suore è un mix di tradizione e creatività, che si riflette nei piatti semplici ma gustosi che propongono.

In conclusione, “La cucina delle Monache” è un programma televisivo che unisce la passione per la cucina alla spiritualità delle suore protagoniste. Attraverso ricette semplici e gustose, le suore ci insegnano a preparare piatti deliziosi e ad apprezzare il cibo in modo sano e genuino. I pomodori ripieni con patate sono solo uno degli esempi di come la cucina possa essere un momento di condivisione e di gioia, che va oltre il semplice atto di preparare un pasto.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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