Il programma “Fatto in casa per voi” è condotto da Benedetta Rossi e va in onda su Food Network. Benedetta, appassionata cuoca, si impegna a condividere ricette gustose e facili per tutti i suoi spettatori. In questa puntata, la chef ci mostra come preparare velocemente degli spiedini di zucchine, perfetti per un salvacena dell’ultimo minuto.
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Gli spiedini di zucchine sono un piatto semplice e veloce da preparare, ideale da conservare in frigo e consumare durante la cena. La loro preparazione richiede solamente 5 minuti e possono essere tranquillamente preparati in anticipo per essere gustati al momento opportuno.
Per realizzare gli spiedini di zucchine, bisogna innanzitutto scaldare la piastra sul fornello e tagliare le zucchine a fette spesse di 2-3 millimetri per il lato lungo. Successivamente, le fette vanno grigliate da entrambi i lati finché non saranno appassite. Una volta cotte, vanno adagiate su un piatto una sopra l’altra in modo che, grazie al calore residuo, continuino a cuocersi e ammorbidirsi.
Dopo aver lasciato intiepidire le zucchine, è il momento di salarle e ricoprirle con del formaggio spalmabile. Al centro di ogni fetta va posizionato un pomodorino, dopodiché la fetta va arrotolata sul pomodorino e chiusa con uno stuzzicadenti. Questa operazione va ripetuta per tutte le fette di zucchine grigliate.
Gli ingredienti necessari per gli spiedini di zucchine sono: 2 zucchine, 150g di formaggio spalmabile e pomodorini q.b. Grazie alla semplicità degli ingredienti e alla rapidità della preparazione, questo piatto si adatta perfettamente a situazioni in cui si ha poco tempo a disposizione ma si desidera comunque gustare un piatto gustoso e salutare.
La categoria di questo piatto è antipasto e appartiene alla cucina italiana. La sua cottura avviene sulla griglia, il che conferisce alle zucchine un sapore affumicato e una consistenza croccante. Gli spiedini di zucchine sono un’ottima soluzione per un pasto leggero e saporito, ideale per chi ama sperimentare con ingredienti freschi e di stagione.
In conclusione, Benedetta Rossi ci ha dimostrato come con pochi ingredienti e pochi minuti di preparazione sia possibile realizzare un piatto gustoso e originale come gli spiedini di zucchine. Questa ricetta rappresenta un’opzione veloce e salutare per un pranzo o una cena leggera, adatta a chiunque desideri unire la praticità alla bontà dei sapori naturali.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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