Ruben Bondi è un giovane talento della cucina italiana nato a Roma il 2 luglio 1997, che ha conquistato il pubblico grazie alla sua presenza sui social media e al suo programma televisivo “Cucina in balcone con Ruben” trasmesso su Food Network. In uno degli episodi, Ruben condivide la ricetta per preparare un gustoso secondo piatto a base di fiori di zucca e baccalà.
Da non perdere:
La ricetta dei fiori di zucca e baccalà proposta da Ruben è un piatto sfizioso e saporito, adatto a tutti i palati. Gli amanti del pesce apprezzeranno sicuramente questa preparazione, ma anche chi non è solitamente un fan del pesce potrebbe restare piacevolmente sorpreso. La preparazione di questo piatto richiede poco tempo, circa 80 minuti in totale, e il risultato finale è sicuramente appagante.
Per preparare i fiori di zucca e baccalà, bisogna seguire alcuni passaggi chiave. Prima di tutto, è necessario far bollire il baccalà ammollato e dissalato nel latte insieme ad aglio e alloro per circa 30 minuti. Successivamente, una volta intiepidito, il baccalà va frullato aggiungendo gradualmente olio d’oliva fino a ottenere una consistenza cremosa. A questo punto, si procede con la pulizia dei fiori di zucca, eliminando il pistillo e farcendoli con il baccalà mantecato. Per completare la preparazione, si prepara una pastella utilizzando birra, olio, farina e albume, e si immergono i fiori farciti nella pastella prima di friggerli in abbondante olio d’arachide ben caldo.
Gli ingredienti necessari per la realizzazione di questa ricetta includono baccalà, latte, olio d’oliva, aglio, alloro, fiori di zucca, olio di semi di arachidi e pastella per fritture. Questa combinazione di ingredienti semplici e genuini conferisce al piatto un sapore unico e irresistibile, che sicuramente conquisterà chiunque lo assaggi.
Ruben Bondi condivide la sua passione per la cucina attraverso ricette come quella dei fiori di zucca e baccalà, dimostrando che con pochi ingredienti e un pizzico di creatività è possibile creare piatti deliziosi e apprezzati da tutti. La sua presenza sul piccolo schermo e sui social media gli ha permesso di raggiungere un vasto pubblico e di diventare un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina.
In conclusione, la ricetta dei fiori di zucca e baccalà proposta da Ruben Bondi è un’ottima opzione per chi desidera preparare un secondo piatto gustoso e originale. Grazie alla sua semplicità e alla bontà degli ingredienti utilizzati, questo piatto è adatto a molteplici occasioni e sicuramente riscuoterà un grande successo tra amici e familiari. Ruben continua a stupire il pubblico con le sue creazioni culinarie e si conferma come uno dei giovani talenti emergenti della cucina italiana.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
Approfondimenti
Ricette del Convento
Ricette a Tavola con Csaba
Ricette Fatto in casa per Voi
Ricette Giusina in Cucina
Ricette Luca Pappagallo
Ricette Cucina Economica
Ricette Uno Chef in fattoria