Ruben Bondi, un giovane talento della cucina italiana nato a Roma il 2 luglio 1997, ha conquistato il pubblico grazie alla sua presenza sui social media e al suo programma televisivo “Cucina in balcone con Ruben” su Food Network. In uno degli episodi, Ruben condivide la sua ricetta per preparare un primo piatto rivisitato, la pasta e ceci.
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La pasta e ceci è un piatto classico della cucina italiana, ma Ruben ama dare un tocco speciale ai suoi piatti. La sua ricetta è semplice da preparare e sorprenderà tutti una volta assaggiata. Il tempo di preparazione è di 20 minuti, mentre il tempo totale per la cottura è di 35 minuti. Questo piatto è categorizzato come primo piatto di cucina italiana e la ricetta è pensata per 2 persone.
Per preparare la pasta e ceci, bisogna prima tritare finemente una cipolla e uno spicchio d’aglio. Successivamente, bisogna soffriggere la cipolla e l’aglio in padella con un peperoncino e due alici. Dopo, è necessario aggiungere i ceci, il sale e un po’ d’acqua e lasciar cuocere per 5 minuti. Metà dei ceci va frullata in un mixer ad immersione e la crema ottenuta va aggiunta al composto in cottura. A questo punto, si aggiunge un rametto di rosmarino e gli spaghetti spezzati. Alla fine della cottura, si deve aggiungere la scorza di limone grattugiata e un filo d’olio. Per servire, si può spolverare un po’ di paprica affumicata e aggiungere un altro giro d’olio.
Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono: 200g di spaghetti, 250g di ceci, 1 limone, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino, 20g di alici, 10g di paprica affumicata, olio, sale e rosmarino. Questa combinazione di ingredienti crea un piatto gustoso e ricco di sapori, che sicuramente conquisterà il palato di chi lo assaggerà.
Ruben Bondi è riuscito a trasformare la sua passione per la cucina in una professione di successo, dimostrando il suo talento attraverso le sue ricette innovative e gustose. Con il suo programma televisivo, ha la possibilità di condividere la sua passione con un pubblico più ampio e di ispirare gli spettatori a sperimentare in cucina. La sua presenza sui social media gli ha permesso di ampliare la sua cerchia di seguaci e di diventare un punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana.
In conclusione, Ruben Bondi si è affermato come uno dei giovani talenti della cucina italiana grazie alla sua creatività e alla sua capacità di reinventare piatti classici in chiave moderna. La sua ricetta per la pasta e ceci è un esempio perfetto del suo stile culinario unico e apprezzato dal pubblico. Con il suo carisma e la sua passione per la cucina, Ruben continua a conquistare il cuore degli spettatori e a diffondere la sua arte culinaria in modo innovativo e coinvolgente.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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