Ruben Bondi è un giovane talento della cucina italiana nato a Roma il 2 luglio 1997. Grazie alla sua presenza sui social media e al suo programma televisivo “Cucina in balcone con Ruben” su Food Network, ha conquistato il cuore di un vasto pubblico. In un episodio del suo programma, Ruben condivide la sua ricetta speciale per le polpette alla cacciatora, un primo piatto che gli sta particolarmente a cuore.
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Le polpette alla cacciatora sono un piatto che soddisfa il palato di chiunque le assaggi, e Ruben ne è un grande appassionato. La sua ricetta è semplice e richiede l’uso di una sola padella, il che la rende ancora più invitante per essere preparata a casa. In soli 20 minuti è possibile portare in tavola questo delizioso secondo piatto, che si caratterizza per la sua bontà e la sua facilità di preparazione.
Per realizzare le polpette alla cacciatora secondo la ricetta di Ruben, occorre tagliare il pane raffermo a cubetti e ammorbidirlo con dell’acqua. Successivamente, in una ciotola si mescolano il macinato di vitello e di pollo, aggiungendo sale, pepe e un uovo. Il pane ammorbidito viene poi schiacciato e unito al composto, insieme al pangrattato. Con le mani leggermente umide si dà forma alle polpette, che vengono poi rosolate in padella per alcuni minuti insieme all’olio.
Una volta rosolate, si trita finemente l’aglio e si aggiunge in padella insieme ai semi di finocchio. Si sfuma il tutto con aceto balsamico, birra e un rametto di rosmarino. In una ciotola a parte si scioglie la farina di riso con un po’ d’acqua, per poi unirla alla salsa in padella insieme alle olive e far saltare il tutto insieme. Il risultato finale sono delle polpette succulente e ricche di sapore, pronte per essere gustate e apprezzate da tutti.
Gli ingredienti necessari per preparare le polpette alla cacciatora includono macinato di vitello e di pollo, pane raffermo, pangrattato, uovo, semi di finocchio, aglio, sale, pepe, olio extravergine di oliva, birra, farina di riso, olive taggiasche e aceto balsamico. Questi ingredienti semplici e genuini si combinano perfettamente per creare un piatto gustoso e appagante, ideale da servire in qualsiasi occasione.
Ruben Bondi condivide la sua passione per la cucina attraverso le sue creazioni culinarie e il suo programma televisivo, ispirando le persone a sperimentare in cucina e a scoprire il piacere di preparare piatti deliziosi con le proprie mani. Le polpette alla cacciatora sono solo una delle tante ricette che Ruben propone al suo pubblico, dimostrando la sua creatività e il suo amore per la buona cucina italiana.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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