Il ciabattone delle fraschette di Fulvio Marino è una deliziosa specialità dello street food romano, presentata dal famoso chef durante la trasmissione televisiva “É sempre mezzogiorno”. Questo panino di grandi dimensioni si rivela perfetto per una pausa pranzo gustosa e appetitosa.
Da non perdere:
La ricetta richiede pochi e semplici ingredienti, tra cui 1 kg di farina di semola, 600 ml di acqua, 200 ml di acqua, 4 g di lievito di birra e 25 g di sale. Per preparare il ciabattone, iniziamo mescolando la farina di semola con 600 g di acqua in una ciotola. Lasciamo riposare il composto per circa 2 ore a temperatura ambiente, permettendo agli ingredienti di amalgamarsi al meglio.
Dopo il periodo di riposo, aggiungiamo il lievito di birra fresco sbriciolato e gran parte dell’acqua rimasta. Impastiamo con cura fino a che l’impasto assorbe tutto il liquido. Successivamente, inseriamo il sale e l’acqua rimanente, continuando ad impastare per alcuni minuti. Copriamo l’impasto e lasciamo lievitare per circa 3 ore a temperatura ambiente, permettendo così ai sapori di svilupparsi al meglio.
Una volta che l’impasto ha lievitato, lo dividiamo in due parti e lo modelliamo in due pani di forma allungata. Praticando delle incisioni superficiali sulla superficie dei pani, li lasciamo riposare per altri 30 minuti, permettendo loro di prendere forma. Infine, cuociamo i pani nel forno preriscaldato a 200°C per circa 40 minuti, o fino a quando si presentano dorati e croccanti.
Una volta pronto, il ciabattone delle fraschette di Fulvio Marino è pronto per essere gustato. Questo panino può essere farcito con i vostri ingredienti preferiti, come affettati, formaggi, verdure o salse, permettendovi di personalizzare il vostro pasto secondo i vostri gusti e preferenze.
Il video completo della ricetta del ciabattone delle fraschette di Fulvio Marino può essere trovato su RaiPlay, nella sezione dedicata alla trasmissione televisiva “É sempre mezzogiorno”. Tuttavia, è importante ricordare che questo articolo è solo un riassunto della ricetta di Fulvio Marino e non rappresenta il blog o il sito ufficiale della trasmissione.
In conclusione, il ciabattone delle fraschette di Fulvio Marino rappresenta una deliziosa specialità dello street food romano. La sua preparazione richiede pochi e semplici ingredienti, ma il risultato è un panino di grandi dimensioni, croccante e saporito. Potrete farcirlo con i vostri ingredienti preferiti, rendendo il pasto ancora più gustoso e personalizzato. Non esitate a seguire la ricetta di Fulvio Marino per deliziare il vostro palato con questa prelibatezza culinaria romana.
Continua a leggere su MediaTurkey: É sempre mezzogiorno | Ricetta ciabattone delle fraschette di Fulvio Marino