Nella nuova serie televisiva “A tavola con Csaba”, Csaba Dalla Zorza, nota esperta di bon-ton e cuoca raffinata, ha condiviso una delle sue ricette preferite che si trova nel suo ultimo libro. Si tratta di una deliziosa torta al cioccolato senza glutine. La ricetta è semplice e economica, adatta a tutti coloro che seguono una dieta priva di glutine.
Da non perdere:
Gli ingredienti necessari per preparare questa torta sono: 125 g di burro, 200 g di cioccolato fondente al 70%, 3 uova, 100 g di zucchero e 50 g di cacao amaro in polvere.
Per cominciare, occorre far fondere il cioccolato tritato insieme al burro in un pentolino. Nel frattempo, in una ciotola, si montano le uova intere con lo zucchero utilizzando le fruste, fino a renderle chiare e spumose. Una volta ottenuta questa consistenza, si unisce la miscela di cioccolato e burro, mescolando accuratamente. A questo punto, si aggiunge il cacao amaro setacciato, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
L’impasto così ottenuto viene versato in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata, oppure rivestita con carta forno per evitare che si attacchi durante la cottura. Si livella l’impasto e si fa cuocere in forno caldo e statico a 180° per circa 25 minuti. È fondamentale lasciare raffreddare la torta prima di sformarla dalla tortiera.
Questa gustosa ricetta è stata proposta da Csaba durante una puntata del suo nuovo programma televisivo “A tavola con Csaba” su Food Network. La cuoca ha voluto condividere con il pubblico una delle sue creazioni preferite, che si distingue per la sua semplicità e per il fatto di essere priva di glutine.
La torta al cioccolato senza glutine è una delizia per il palato e può essere gustata da tutti, anche da coloro che devono seguire una dieta senza glutine per esigenze di salute o per preferenza personale. Il cioccolato fondente, con la sua intensità, dona alla torta un sapore deciso e avvolgente, che si sposa alla perfezione con la dolcezza dello zucchero. Il cacao amaro, invece, aggiunge un tocco di amarezza che bilancia il gusto complessivo della torta.
La preparazione di questa torta è molto semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è davvero sorprendente. La consistenza morbida e umida della torta al cioccolato senza glutine la rende perfetta da gustare da sola, magari accompagnata da una tazza di tè o di caffè, oppure da arricchire con una spolverata di zucchero a velo o con una salsa al cioccolato.
La ricetta proposta da Csaba è stata molto apprezzata dal pubblico, soprattutto da coloro che devono seguire una dieta senza glutine e spesso si trovano a dover rinunciare a dolci golosi come la torta al cioccolato. Grazie a questa ricetta, adesso anche loro possono concedersi un momento di dolcezza, senza dover rinunciare al gusto e alla bontà di un dolce al cioccolato.
In conclusione, la torta al cioccolato senza glutine proposta da Csaba durante il suo programma televisivo “A tavola con Csaba” è una ricetta semplice ed economica, adatta a tutti coloro che desiderano gustare un dolce al cioccolato senza glutine. Con pochi ingredienti e poco tempo di preparazione, si può ottenere una torta morbida e gustosa, perfetta per coccolarsi e per deliziare il palato di tutti.
Continua a leggere su MediaTurkey: A tavola con Csaba | Ricetta torta al cioccolato senza glutine