La preparazione della torta versata cioccolato e cocco inizia con la realizzazione della crema di cocco. Per fare ciò, si mescolano lo zucchero, l’amido di mais e la vanillina in un pentolino, aggiungendo poi il latte caldo e mescolando fino ad ottenere una crema densa e omogenea. Una volta pronta, si aggiunge la farina di cocco e si può conservare in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
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Successivamente si passa alla preparazione della torta al cioccolato. In una ciotola vengono mescolate le uova con lo zucchero, l’olio di semi di girasole, il latte, la farina, il cacao amaro e il lievito per dolci, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
L’impasto viene versato in uno stampo precedentemente rivestito di carta forno e cotto in forno a 170° per 20 minuti in modalità ventilata o a 180° per 20 minuti in modalità statica. Una volta cotta la base di cioccolato, si copre con la crema di cocco, lasciando un centimetro di spazio ai bordi.
Successivamente si versa il resto dell’impasto sopra la crema di cocco, in modo da coprirla completamente. La torta viene infornata di nuovo e lasciata cuocere a 170° per 25 minuti in modalità ventilata o a 180° per 25 minuti in modalità statica.
Una volta cotta, la torta viene lasciata raffreddare, estratta dallo stampo e servita per una gustosa merenda o colazione. La combinazione di cioccolato e cocco dona a questa torta un sapore unico e irresistibile che conquisterà tutti i palati.
In conclusione, la preparazione di questa torta versata cioccolato e cocco richiede un po’ di pazienza e precisione, ma il risultato finale ripagherà di sicuro ogni sforzo. Con ingredienti semplici e passaggi chiari, anche i meno esperti in cucina potranno deliziare amici e familiari con questo dolce prelibato e irresistibile. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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